El
origen del Pozole
Después
casi un año se nos vuelve a presentar la fecha del 15-16 de septiembre, para la
alegría del pueblo mexicano que tiene la oportunidad de planear algún viaje
recreativo o simplemente descansar de la monotonía laboral. Durante las fiestas
patrias, muchos de nosotros tenemos la oportunidad de disfrutar de la deliciosa
gastronomía típica mexicana. Entre algunos de los platillos que degustamos en
estos días se encuentra la birria, los pambazos, las enchiladas, las carnitas.
Pero seguramente me podrán secundar cuando digo que sobre todo estos, destaca
el pozole.
El pozole. Foto: Wikipedia commons
